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Sunday, 07 de March de 2021
Recent Advances in Extraction and Analysis of Food Carbohydrates
Ana Cristina Soria y Mª Luz Sanz (del grupo ANAEN) van a editar el Volumen Especial “Recent Advances in Extraction and Analysis of Food Carbohydrates” en la revista Foods.

En este Número Especial se abordarán los avances más recientes, ya sean artículos de investigación originales o revisiones, en el desarrollo y aplicación de nuevas estrategias para la extracción y análisis de carbohidratos alimentarios. Las palabras clave extendidas de este Número Especial incluyen carbohidratos (oligosacáridos, polisacáridos, inositoles, iminosazúcares, etc.), técnicas de extracción avanzadas (extracción asistida por microondas, extracción de líquido presurizado, extracción asistida por ultrasonido, etc.), solventes alternativos (líquidos iónicos, ( naturales) disolventes eutécticos profundos, etc.), nuevos procedimientos de derivatización, metodologías de fraccionamiento, cromatografía de gases-espectrometría de masas, cromatografía líquida de alta resolución-espectrometría de masas y técnicas cromatográficas basadas en espectrometría de movilidad iónica.

Más información: https://bit.ly/2Pzk7sr

Friday, 12 de February de 2021
El IQOG se suma a los actos del 11F visibilizando el papel de la mujer en la ciencia
Varias investigadoras del Instituto de Química Orgánica General del CSIC acuden a centros educativos con motivo de la celebración del Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia y la Tecnología

Las investigadoras del Instituto de Química Orgánica General del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IQOG-CSIC) Ana Gómez, Belén Gómara y Dianelis Toledo visitan distintos centros educativos de Madrid para conmemorar el 11 de febrero, Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia.  

Durante los días 9, 10 y 11 de febrero, las investigadoras del IQOG han compartido con los alumnos del IES Lope de Vega y del Colegio El Porvenir su experiencia profesional con el fin de inspirar y promover la participación de las mujeres y las niñas en la ciencia y la tecnología. 

A través de estas actividades divulgativas, se ha acercado la investigación del IQOG a los más jóvenes visibilizando el papel de la mujer en la química y la ciencia.
 

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Monday, 21 de December de 2020
Investigadores del IQOG han organizado las II Jornadas de Bioanálisis Instrumental de Medicamentos Biológicos
Las jornadas se enmarcan en el creciente interés por los biofármacos, acrecentado por la irrupción del SARS CoV-2

Los investigadores del grupo de Análisis Instrumental en Medio Ambiente, Alimentos y Salud (AIMAS) del Instituto de Química Orgánica General del CSIC (IQOG-CSIC) Mercedes de Frutos, Ángel de la Puerta y José Carlos Díez-Masa (recientemente jubilado), junto con el catedrático Alberto Escarpa (Universidad de Alcalá, UAH) y el profesor Agustín González Crevillén (Universidad Nacional de Educación a Distancia, UNED), han organizado y han participado a través de diversas ponencias en las II Jornadas de Bioanálisis Instrumental de Medicamentos Biológicos que se han celebrado de manera virtual los días 15, 16 y 17 de diciembre. 

Durante estas jornadas, marcadas por el creciente interés en los biofármacos que se ha visto aún más acrecentado por la irrupción del SARS CoV-2, se ha dado una visión amplia de los Medicamentos Biológicos desde proteínas más o menos sencillas hasta productos de terapia génica, así como de las técnicas e instrumentación para su análisis (cromatografía de líquidos, electroforesis capilar y espectrometría de masas) y de la importancia de este análisis en aspectos muy diversos en diferentes etapas de la vida útil de estos medicamentos. Estos aspectos han incluido, entre otros, tanto sus atributos críticos de calidad, la determinación de productos de su degradación y la de impurezas procedentes de su medio de fabricación, así como las implicaciones del análisis en el ámbito hospitalario, en el control de calidad durante la fabricación y en la comparabilidad e intercambiabilidad con los biosimilares. 

Las ponencias han corrido a cargo de expertos de la Administración, del ámbito académico y científico y de empresas dedicadas a medicamentos biológicos y a instrumentación analítica. Entre los asistentes ha habido profesores universitarios, investigadores, personal de empresas farmacéuticas y sus asociaciones, y estudiantes universitarios.

La organización de estas jornadas ha contado con el apoyo de la Fundación General del CSIC, la Universidad de Alcalá y diversas empresas colaboradoras. 
 

Tuesday, 15 de December de 2020
Expedición de 30 días en el Océano Atlántico para estudiar y cuantificar las entradas atmosféricas de contaminantes emergentes y materia orgánica
IQOG, 15 dic. - El CSIC y la Universidad de Vigo estudiarán durante un mes cómo los contaminantes de origen humano se transportan por el Atlántico hasta aguas antárticas y su influencia en el microbioma marino. Los resultados podrían modificar los modelos del ciclo de carbono y ampliar el conocimiento sobre las dinámicas climáticas de la tierra. Este estudio también permitirá buscar herramientas para reducir el impacto humano en el planeta.

El Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua (IDAEA-CSIC), junto con el Instituto de Química Orgánica General (IQOG-CSIC) y la Universidad de Vigo, en colaboración con la Unidad de Tecnología Marina (UTM-CSIC), participan en una expedición de 30 días en el Océano Atlántico para estudiar y cuantificar las entradas atmosféricas de contaminantes emergentes y materia orgánica, provenientes de la actividad humana en los océanos Atlántico y Austral, así como su impacto en ambos.

La expedición forma parte del proyecto ANTOM. Los resultados ayudarán a entender cómo se transportan los compuestos químicos sintéticos y qué efectos tienen en los ecosistemas antárticos. “Si los resultados muestran que las aportaciones de materia orgánica antropogénica son altas y que tienen un efecto en el fitoplancton y bacterias marinas, podrían tener un gran impacto en el paradigma actual del ciclo marino del carbono y de la perturbación antropogénica de dicho ciclo”, declara Jordi Dachs, investigador del IDAEA-CSIC y responsable de la campaña.

Estos conocimientos podrían modificar los modelos actuales de este ciclo, que es clave para entender la regulación de la temperatura de la Tierra y otras cuestiones climáticas. Además, los resultados permitirán buscar herramientas para reducir el impacto del ser humano sobre el planeta, cuestión de vital importancia en el contexto actual de cambio climático global.

El Buque Oceanográfico Sarmiento de Gamboa partirá esta semana desde Vigo hasta llegar a Punta Arenas (Chile) a mediados de enero. Cada día los grupos de investigación liderados por los doctores Jordi Dachs y María Vila-Costa (IDAEA-CSIC), la doctora Begoña Jiménez (IQOG-CSIC) y la doctora Cristina Sobrino (Universidad de Vigo) realizarán muestreos de aire y agua tanto de superficie como de profundidad, así como de plancton, bacterias y otros microorganismos. Posteriormente, las muestras serán enviadas a Vigo y Barcelona para su tratamiento y análisis.

En el buque también se realizarán numerosos experimentos sobre el efecto de los contaminantes en los microbiomas. “La Universidad de Vigo se encargará de estudiar el efecto de los contaminantes orgánicos sobre el fitoplancton, así como el papel de éste en la transformación de dichos contaminantes en la columna de agua”, detalla Cristina Sobrino, investigadora de la UVigo.

Los tripulantes estarán en contacto con sus respectivos centros de investigación a través de una conexión satélite reducida, proporcionando información del progreso de la campaña. Además, los participantes han pasado un confinamiento de 10 días antes de embarcar debido a la pandemia de la Covid-19.

Este proyecto de investigación, que pertenece al programa de Generación del Conocimiento, del Ministerio de Ciencia e Innovación, también incluye otra expedición oceanográfica que se realizará en el futuro y se centrará más específicamente en el propio Océano Austral.
 

Alejandro Rodríguez / IDAEA-CSIC Comunicación
Daniel Gómez / IQOG-CSIC Comunicación
Gabinete de Prensa / Universidade de Vigo

Thursday, 03 de December de 2020
El IQOG analiza la exposición humana a contaminantes en las bases de investigación antárticas
El Instituto de Química Orgánica General del CSIC ha participado en un estudio en el que se han medido los niveles de contaminantes en el polvo de las estaciones antárticas Gabriel de Castilla y Julio Escudero y el buque RRS James Clarke Ross

IQOG – CENQUIOR. - La Dra. Begoña Jiménez y el Dr. José Luis Roscales, del grupo de Análisis Instrumental en Medio ambiente, Alimentos y Salud del Instituto de Química Orgánica General del CSIC (IQOG-CSIC), han publicado recientemente un estudio que ha medido los niveles de compuestos retardantes de llama hallados en muestras de polvo recogidas del interior de la base antártica española Gabriel de Castilla, la estación chilena Julio Escudero y el buque británico RRS James Clark Ross en su recorrido del mar antártico desde Punta Arenas hasta el Pasaje de Drake. 

El estudio, que ha sido publicado en la revista Environmental Research, ha medido compuestos retardantes de llama, como polibromodifenil éteres (PBDEs), o hexabromociclododecano (HBCD), entre otros. Se ha concluido que la exposición humana diaria a estos compuestos a través de la ingestión de polvo durante las estancias y expediciones antárticas no suponen un verdadero riesgo para la salud, aunque es necesaria cierta cautela por el auge en el uso de nuevos compuestos químicos sin un perfil toxicológico ampliamente conocido.  

La baja humedad antártica hace que el uso de retardantes de llama sea fundamental, debido al alto riesgo de incendios que existe en las estaciones de investigación. Los centros y barcos antárticos, la ropa y material técnico, junto al transporte atmosférico a larga distancia, se han convertido en fuentes locales de retardantes de llama en estas regiones. 

Este estudio también ha concluido que la concentración de estos compuestos en el polvo de las estaciones antárticas refleja los niveles y el perfil de los contaminantes con respecto a los de su país de origen, en consecuencia de que los materiales y mobiliario son mayoritariamente transportados desde estos países. Igualmente, la concentración varía de unas salas a otras, habiéndose localizado mayores niveles en las áreas comunes con presencia de un mayor número de muebles y productos tecnológicos, como comedores, laboratorios, almacenes o pasillos. 

En este estudio han participado investigadores del Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua del CSIC (IDAEA-CSIC), la Universidad de Siena, la Universidad Mayor de Chile, la Universidad Andrés Bello de Chile, la Universidad San Sebastián, el Research Centre for Toxic Compounds in the Environment (RECETOX) y el Centro Interdisciplinario para la Investigación Acuícola (INCAR). 

Simonetta Corsolini, América Metzdorff, Davide Baroni, Jose L. Roscales, Begoña Jiménez, Elena Cerro-Gálvez, Jordi Dachs, Cristóbal Galbán-Malagón, Ondřej Audy, Jiří Kohoutek, Petra Přibylova, Matias Poblete-Morales, Ruben Avendaño-Herrera, Elisa Bergami, Karla Pozo. Legacy and novel flame retardants from indoor dust in Antarctica: Sources and human exposure, Environmental Research, 2020, 110344, ISSN 0013-9351, https://doi.org/10.1016/j.envres.2020.110344. 
 

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